近期咖啡課程

讓你的咖啡沖煮技能再進化!

兩日菁英咖啡課程

此課程為針對具餐飲咖啡業界經驗一年以上人士,為鑽研咖啡專業知識與增進咖啡沖煮技巧的需求,而設計了完整的課程內容。 不僅教授正統義大利咖啡文化及技術,同時也精進吧檯師各方面的知識及技巧,讓你從挑選咖啡豆開始到咖啡拉花都煥然一新!

課程內容涵蓋以下:

  • 認識咖啡歷史文化
  • 咖啡生豆學、咖啡與健康
  • 義式咖啡萃取與製作
  • 實務操作、個別指導與分組練習
  • 認識咖啡機相關設備與調整維護
  • 咖啡感官認知訓練
  • 奶泡與完美的卡布奇諾咖啡

課程中不僅會提升實務操作技巧,也會進行實務及學科測驗,合格者會頒發UDC意利咖啡大學合格證書!

課程對象:具咖啡吧檯相關工作經驗一年以上者佳

課程時間:10:00-17:00,兩天共14h

課程費用:15000元(含材料費及餐點)

課程人數:6-10人

     咖啡課程花絮

2018/04/18(三)-04/20(五) 

三日菁英班課程

此課程為針對具餐飲咖啡業界經驗一年以上人士,為鑽研咖啡專業知識與增進咖啡沖煮技巧的需求,而設計了完整的課程內容。 不僅教授正統義大利咖啡文化及技術,同時也精進吧檯師各方面的知識及技巧,讓你從挑選咖啡豆開始到咖啡拉花都煥然一新!

2018/10/29(一)-10/31(三) 

三日菁英班課程

此課程為針對具餐飲咖啡業界經驗一年以上人士,為鑽研咖啡專業知識與增進咖啡沖煮技巧的需求,而設計了完整的課程內容。 不僅教授正統義大利咖啡文化及技術,同時也精進吧檯師各方面的知識及技巧,讓你從挑選咖啡豆開始到咖啡拉花都煥然一新!